Ziemassvētku mielasta izmaksas šogad dārgākas vai lētākas
Lai pārliecinātos, kā ik gadu mainās produktu cenas, NRA.lv jau trīspadsmito gadu veic pētījumu, lūkojoties pēc identiskiem produktiem vienā un tajā pašā veikalā. Salīdzinot ar pagājušo gadu, Ziemassvētku mielasta izmaksās dramatisku izmaiņu nav. Daži produkti palikuši dārgāki, daži – lētāki.
Latvijā Ziemassvētki nav iedomājami bez mandarīniem, speķa pīrādziņiem un štovētiem kāpostiem, liecina veikalu tīkla Maxima aptauja. Mandarīnus kā iecienītāko Ziemassvētku ēdienu atzīmējusi katra otrā ģimene, speķa pīrādziņus, štovētus kāpostus, piparkūkas, rasolu, cepešus – katra trešā ģimene. Kādreiz tik populāros pelēkos zirņus ar speķi kā Ziemassvētku mielasta galveno ēdienu izvēlas 29 procenti, siļķi kažokā – 19 procentu. Savukārt cūkas šņukuru kā iecienītāko ēdienu atzīmējuši tikai divi procenti iedzīvotāju. Saskaņā ar aptaujas rezultātiem lielākā daļa iedzīvotāju svētku maltīti gatavos paši pēc tradicionālām un pārmantotām ģimenes receptēm un tikai trīs procenti galdu klās ar veikalā iegādātiem gataviem ēdieniem.
Gatavojot Ziemassvētku mielastu, jārēķinās ar izmaksām pat tajos gadījumos, ja visi ēdieni gatavoti mājās. Šogad vārīti apcepti kartupeļi, konfektes Serenāde, mandarīni Maxima veikalos maksā lētāk nekā pērn, savukārt gaļas salāti un cepetis – dārgāk.
Centrālās statistikas pārvaldes dati liecina, ka gada laikā pārtikas cenas sadārdzinājušās par 0,4 procentiem. Maizes cena kāpusi par 5,8 procentiem, augļu un dārzeņu sulas veikalos maksā par 13,9 procentiem dārgāk, olas par 6,7 procentiem dārgāk, žāvēti augļi un rieksti – par 9,1 procentu dārgāki. Savukārt augļi, cukurs, žāvēta, sālīta vai kūpināta gaļa, kafija, sviests, skābais krējums palikuši lētāki.
Maxima Latvija Biznesa analītikas departamenta vadītāja Zane Kaktiņa atzīst, ka pārtikas cenu inflācija Latvijā šogad saglabājas stabili zemā līmenī. Z. Kaktiņa skaidro, ka vietējie tirdzniecības tīkli šogad īsteno cenu samazināšanas kampaņas, uz ko pārējie tirgus spēlētāji nevar nereaģēt. Tā, piemēram, Maxima Latvija gada sākumā samazināja cenas aptuveni 1000 ikdienā svarīgām precēm līdz pat 40 procentiem. Salīdzinot Maxima Latvija iekšējo inflāciju pārtikai, alkoholiskajiem dzērieniem un tabakas izstrādājumiem, redzams, ka tā Maxima veikalos ir zemāka nekā vidēji valstī kopumā, uzsver Z. Kaktiņa.
Balstoties uz jaunākajiem Centrālās statistikas pārvaldes publicētajiem datiem par mājsaimniecību patēriņu, var novērot, ka pēdējos gados samazinās procentuālā izdevumu daļa, ko mājsaimniecības tērē par pārtiku. Euromonitor prognozē, ka arī turpmākajos gados Latvijā samazināsies tā izdevumu daļa, ko vidēji viena mājsaimniecība tērēs pārtikas iegādei, bet, neskatoties uz šo samazinājumu, tā tik un tā sastādīs ļoti būtisku daļu no visiem izdevumiem. Pēckrīzes periodā visaugstākās izmaksas par pārtiku procentuāli bija 2011. gadā, kad mājsaimniecības tērēja 28,8% savu izdevumu, turpretī vismazākās izmaksas procentuāli pārtikas izdevumiem bija 2007. gadā, kad tie sasniedza 25,5% atzīmi. Arī Neatkarīgās pētījums liecina, ka 2011. gadā Ziemassvētku mielasta izmaksas bija vienas no augstākajām pēdējo trīspadsmit gadu laikā.
Ilze Šteinfelde
Foto: Pixabay
