Pieaug pieprasījums pēc dažādām barankām un sausiņiem
Kā liecina „Vidzemes maiznīca” pārdošanas apjomi, šajā laikā strauji pieaug pieprasījums pēc dažādām barankām un sausiņiem, kas skaidrojams ne tikai ar piknika sezonas sākšanos, bet arī ar gavēni, ko iedzīvotāji ievēro pirms pareizticīgo Lieldienām.
Ielūkojoties dziļāk ticības pirmsākumos un dievišķā būtībā, ir jādomā arī par bezgalību, par ziedošanās mīlestību, un, protams, mēs pārliecināmies, cik svarīgi ir dzīvot saskaņā ar sirdsapziņu.
Gatavojoties Lieldienām, pareizticīgie 7 nedēļas atturas no olu, gaļas un piena produktu lietošanas, izvēloties maizes un miltu produktus, kā piemēram, sausiņus un barankas. Gavējot cilvēks rūda gribasspēku. Ja viņš var atteikties no noteiktiem produktiem, tad var atteikties arī no sliktiem garīgiem darbiem.
Pareizticīgo draudzes piederīgā Tatjana Kublinska atzīst, ka gavēņa laiks viņai nozīmē garīgu attīrīšanos un milzīgu cīņu ar sevi. – Visa jēga ir iegribu pārvarēšana, – viņa saka. – Iegribu mums ir daudz. Kas tikai nešķiet vajadzīgs, ja tām ļauj vaļu! Ievērojot gavēni, ir vieglāk dzīvot – vārdos neaprakstāma ir miera sajūta, kas pārņem, sevi pārvarot. Tas nav vienaldzīgais miers, kad nekas neinteresē, bet milzīgs iekšējs, gaišs miers.
Kā vieni no populārākajiem produktiem šajā laikā ir klijas, kas pilnībā nodrošina organismu ar nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu devu, labi ietekmē organisma vielmaiņu, stabilizē holesterīna līmeni asinīs , mazina dažādu toksisko vielu uzsūkšanos organismā un to kaitējošo iedarbību, aizkavē novecošanos utt., tāpat iedzīvotāji izvēlas arī citus produktus, kā piemēram, barankas ar dažādu garšu.
