Lai, gan ģimeni, gan draugus, gan kolēģus varētu iepriecināt ar gardi kūpinātu zivi, ir jāizvērtē vai tiks veikta karstā kūpināšana vai aukstā kūpināšana.

Karstai kūpināšanai ir nepieciešams īss sālīšanas laiks un kūpināšanas temperatūra parasti ir aptuveni 320C pirmajās divās stundās un aptuveni 650C turpmākajās 4-8 stundās. Karsti kūpinātas zivis ir mitras, viegli sāļas un pilnīgi izceptas, bet tās ledusskapī var uzglabāt tikai dažas dienas.

Aukstai kūpināšanai nepieciešams ilgāks sālīšanas laiks, zemākā temperatūra (aptuveni 26-320C) un ilgs kūpināšanas laiks (1-5 dienas vai vairāk nepārtrauktas kūpināšanas). Auksti kūpināta zivs ir sausākā un satur daudz vairāk sāls nekā karsti kūpināta.. Ja zivs ir pareizi pagatavota, to var uzglabāt ledusskapī pat vairākus mēnešus.

Stacionāri uzstādāma kūpinātava ar kurtuvi un dūmvadu ir lielisks veids kā mājas apstākļos pagatavot garšīgu un veselīgu maltīti. Kūpinātava dod iespēju tā lietotājam kūpināt ne tikai zivis, bet arī visa veida gaļas produktus sev iecienītā marinādē vai bez tās. Tomēr tiem, kas nolemj iepriecināt viesus, ģimeni vai pats sevi, jāatceras, ka kūpināšanas lielāko smeķi dod pareiza malkas izvēle.

Šobrīd interneta veikalā Neoshop.lv pieejamas dažādas copes lietas ar ievērojamām atlaidēm, kā arī Latvijā ražotas kūpinātavas. Tāpat pieejama arī piegāde visā Latvijas teritorijā.

Vairāk: http://www2.neoshop.lv/darzam-un-majai/k.html

Iepriekš nereti ražotājiem nācies saskarties ar problēmu, ka dabīgie produkti, kur īpaši piedomāts par sastāvu un preces nekaitīgumu organismam un apkārtējai videi, jāiesaiņo plastmasas maisiņos vai polietilēna paciņās.Uzņēmumi meklē arvien jaunas iespējas, kā no šāda absurda izvairītos, priekšroku dodot papīra, kartona vai cita dabas materiāla iepakojumam. Tā kā papīrs ir maznoturīgs pret ārējās vides iedarbību, savukārt koks vai citi materiāli ir smagi, mazāk praktiski un dārgāki, izvēle ir par labu kartonam.

Kartonu līdzīgi kā papīru izgatavo no celulozes jeb koksnes, taču tas ir blīvāks un līdz ar to arī izturīgāks par parastu papīru. Kartonu iespējams veidot arī no makulatūras, padarot to dabai draudzīgāku, vienlaikus saglabājot labās īpašības.

SIA “Aimax” ir Latvijas vietējais uzņēmums, kas nodarbojas ar kartona stendu un iepakojuma ražošanu. Kā novērots, interese par dabisku un videi draudzīgu iepakojumu pieaug ne vien no sabiedrības – patērētāju, bet arī ražotajā puses. “Arvien pieaug to ražotāju skaits, kas vēršas pie mums ar jautājumu par iepakojuma izstrādi visdažādākajiem produktiem. Tā kā piedāvājam gan standarta iepakojumu, gan speciāla dizaina kastes un pakas, un mūsu iepakojums tiek veidots no dabīga kartona, to izvēlas uzņēmumi, kas ražo dabīgus produktus, ka arī tie, kas vēlas savu produkciju īpaši izcelt. Kā pierādās, pircējs tomēr dod priekšroku kartona iepakojumam tā vieta, lai izvēlētos sintētisku materiālu,” norāda kartona iepakojuma ražotāja “Aimax” projektu vadītāja Ilona Rimševica.

“Rūpējoties par savu un savu tuvinieku veselību, cilvēki meklē iespējas dzīvot saskaņā ar dabu – izvēlas dabīgu kosmētiku, veselīgus un dabiskus pārtikas produktus, kā arī novērtē iepakojumu, kas ir videi draudzīgs. Tikai šāds dzīves stils var garantēt Latvijai un visai pasaulei izdzīvošanu ilgtermiņā, tādēļ priecē tas, ka arī uzņēmēji savstarpēji sadarbojas un meklē jaunus interesantus risinājumus, kā savu produktu nogādāt pircējam patīkamākā formāta, piemēram, dabiskā kartona iepakojumā,” atzīst biroja “Dabīgs Produkts” projektu vadītāja Ieva Rozenberga.

Mūsdienās lielākā daļa uzņēmumu var radīt kvalitatīvu produktu, bet ne visi spēj padarīt to pievilcīgu pircēja acīs. Uzņēmums “Aimax”, kas specializējas kartona iepakojumu izstrādāšanā un izgatavošanā, kā arī poligrāfijas produkcijas izlaišanā, uzņēmumiem piedāvā izmantot dažādas formas, unikālas kartona kastes, kas ir ne tikai dizainiski ļoti pievilcīgas un uz tām ir iespējams izvietot uzņēmuma reklāmu, bet tās var nodot otrreizējā pārstrādē, tādā veidā rūpējoties par dabu un kokiem. Uzņēmuma projektu vadītāja Ilona Rimševica īpaši uzsver “Aimax” stratēģiju darbā ar uzņēmējiem: “Katram klientam mēs pievēršam individuālu uzmanību, jo cienām, novērtējam viņa produktu un vēlmi to padarīt pēc iespējas īpašāku. Ar katru strādājam kā ar labāko draugu. Izzinām klienta vēlmes, vajadzības un kopā ar mūsu dizaineru radām katra uzņēmuma produktiem unikālu iepakojumu.”

Šogad “Aimax” ir radījis kartona kasti iepakojumiem Latvijas kontūras formās, kuras dizains ir arī reģistrēts Latvijas Republikas Patentu valdē. Šāds neparasts un izteiksmīgs iepakojums noteikti piesaistīs to cilvēku uzmanību, kas veikala plauktu raibajā piedāvājumā meklē vietējo, Latvijā ražotu preci, kurai uzticas vairāk. Turklāt Latvijas robežas kontūras piesaistīs tūristus, kas vēlēsies iegādāties oriģinālus suvenīrus, kas atšķiras no citur pasaulē ražotiem produktiem. Tas paver lieliskas iespējas ražotājiem piedāvāt ciemiņiem simbolisku Latviju, kas spēj pārsteigt ar savu būtību un saturu, jo kartona kārbā var iepakot gan saldumus, gan kosmētiku, gan pat mākslas darbus, kas nesīs Latvijas un pašmāju ražotāja vārdu ārpus valsts robežām.

“Aimax” radītajam dizainam jau ir pieteikušies ražotāji, kas ir izrādījuši interesi par šo unikālo iepakojuma veidu, bet šobrīd uzņēmums vēl nav izvēlējies, ar kuru no tiem sākt strādāt.

“Mēs liekam lielas cerības uz šo īpašo kartona kasti Latvijas robežkontūras formā, jo tādejādi tiktu popularizēts ne tikai mūsu un klienta uzņēmums, produkts, bet arī Latvijas valsts tēls pasaulē,” akcentē “Aimax” projektu vadītāja Ilona Rimševica.

„Grower`s cup” produkcija ir rūpīgi izraudzīta un piedāvā ekskluzīvu kafijas klāstu no visas pasaules. Kafija tiek lasīta rokām, kas nodrošina tās ekskluzivitāti, bet izsmalcināto garšu dod apstākļi, kādos ir augusi pati kafija, kā arī individualizētais grauzdēšanas process un pareiza kafijas uzglabāšana.

Šīs kafijas unikālais iepakojums, kas izmēra ziņā nav lielāks par burtnīcu, dod iespēju to paņemt līdzi ceļojumos, makšķerējot, uz darbu, kā arī pasniegt kā ekskluzīvu dāvanu.

Konkursa būtība ir dalīties ar interesantākajiem veidiem „Grower`s Cup” kafijas baudīšanā. Kā piemēram, kafijas servēšanu, turot iepakojumu zobos, liet kafiju tasītē no otrā stāva, kafijas baudīšana sniegā un citas interesantas idejas. Uzņēmums uzsver, ka iespējas ir bezgalīgas, ņemot vērā kafijas iepakojumu, un jebkura ideja tiks sirsnīgi pieņemta. Tomēr jāatceras, ka nevajag pakļaut nedz sevi, nedz kādu citu riska situācijām.

„Mums ir svarīgi redzēt mūsu kafijas cienītājus. Nav jābūt kautrīgiem, jo smieklīgas un romantiskas fotogrāfijas tiks vērtētas visaugstāk. Šis konkurss ir starptautisks un domāju, ka arī mūsu valsts var tikt pārstāvēta un iegūt labas pozīcijas un atpazīstamību,” atzīst „Premium Coffee” vadītājs Guntis Zemļickis

Bildes jāsūta uz starptautisko e-pastu – share@growerscup.com vai jāpievieno Facebook.com lapās. Šobrīd ir izveidotas divas lapas portālā Facebook.com:
http://www.facebook.com/GrowersCup.For.Real.Coffee.Lovers un
http://www.facebook.com/Outdoor.Coffee , kur šobrīd notiek konkurss par kafijas baudīšanu īpašos veidos un vietās.

Šobrīd „Grower`s Cup” kafiju iegādāties uzņēmumā „Premium Coffee”, Baldones ielā 6, Jūrmalā vai zvanot uz 22338180, 27098981, T/C „Spice” veikalā „Eventea” un tirdzniecības centrā „Stockmann”

Ir maldīgs uzskats, ka gaļa ir „smags” ēdiens un grūti sagremojums, patiesībā, gaļas produkti ir viegls ēdiens un tās tauki – augstvērtīgs kvalitātes standarts.

„Gaļa ir ļoti vērtīgs produkts, tajā ir labas un augstvērtīgas uzturvielas, gaļas lietošana uzturā cilvēka organismam nodrošina vajadzīgo olbaltumvielu uzņemšanu, kā arī apgādā organismu ar tik svarīgo vielu- dzelzi,” atzīst Andis Bēmanis.

Diētas ārsts informē, ka gaļu īpaši ieteicams lietot sievietēm, jo menstruālā cikla laikā organisms tiek novājināts, tāpēc ir svarīgi uzņemt gaļā esošo hemoglobīnu, minerālvielas, un C grupas vitamīnus.

„Gaļu, protams, var aizstāt ar citiem produktiem – zivīm, dārzeņiem, olām un piena produktiem, tomēr uzturvielu daudzums šajos produktos nav tik izteikts kā gaļā. Gaļā ir visas neaizvietojamās aminoskābes optimālās attiecībās, daudz B grupas vitamīnu. Tā ir nozīmīgs dzelzs, fosfora, vara un mangāna avots. Gaļa dod ne tikai nepieciešamo dzelzs līmeni, bet, it sevišķi sievietēm, spēj atvieglot menstruālā cikla problēmas un uzlabot veselības stāvokli,” informē SIA “Kurzemes Gaļsaimnieks” Mārketinga vadītāja Dace Erķena.

Spēkam un nepieciešamajam asins daudzumam, ieteicamā dzelzs deva sievietēm ir 15-18 miligrami diennaktī, bet grūtniecēm tas ir īpaši būtiski – 27 miligrami diennakts laikā.

Lai sasniegtu nepieciešamo miligramu devu, ir ļoti svarīgi lietot augstas kvalitātes gaļu, jo tā nesatur ķīmiskus elementus, turklāt tieši šādā gaļā ir veselībai nepieciešamās sastāvdaļas.

Pēc VID rīcībā esošās informācijas, uzņēmuma parāds valsts pamatbudžetam 1. janvārī bija 2,69 miljoni latu, kas ierindoja Ķekavu lielāko parādnieku saraksta 4. vietā. Mēneša laikā uzņēmuma parāds pamatbudžetam pieaudzis par aptuveni 410 tūkstošiem latu. Savukārt pēc Putnu fabrika Ķekava izpilddirektora Alda Škutāna stāstītā, pagājušā gada ceturtajā ceturksnī uzņēmuma zaudējumi bija 40 000 latu, lai gan vēl trešajā ceturksnī zaudējumu apjoms bija mērāms 1 miljona lata apmērā, raksta NRA.lv.

Zaudējumi, protams, neradās vienā dienā, un izpilddirektors apzinās iemeslus, kas noveda uzņēmumu līdz tik kritiskai situācijai. «Pēdējā pusotra gada laikā graudu cena pasaules tirgū dubultojās, pieauga arī elektrības un citu energoresursu cenas, kas sadārdzina pašizmaksu, savukārt galaprodukcijas cenas netika koriģētas. Protams, cenu paaugstināšana, pat ja uz to spiež ekonomiskā situācija, ir ļoti sāpīgs process. Diemžēl vienlaikus ar to uzņēmums neveica produkcijas portfeļa izvērtēšanu un turpināja strādāt kā iepriekš, tai skaitā arī nemeklējot iespējas samazināt izmaksas. Tas arī bija Ķekavas neveiksmes iemesls,» secināja A. Škutāns.

Taču jau līdz ar valdes un vadības maiņu pagājušā gada augustā uzņēmums sāka domāt ne tikai par izdevumu samazināšanu, bet arī par attīstību. Šobrīd Ķekavas darbiniekiem jau ir padomā vairāki jauni produkcijas veidi, ar kuriem ieinteresēt pircējus ne tikai Latvijā, bet arī citās valstīs.

«Plāni ir lieli, un arī interese no potenciālajiem sadarbības partneriem ir liela. Praktiski nav bijusi diena, kad iespēju sadarboties ar uzņēmumu nemeklētu Krievijas uzņēmēji. Tā kā Krievija gatavojas kļūt par PTO biedru, izredzes veiksmīgam eksportam uz Krieviju palielinās. Par sadarbību ar Ķekavu interesējās arī Ķīnas pārstāvniecība, kura gribētu, lai mēs eksportējam uz Ķīnu vistu pēdiņas, tas ir, to vistas kāju daļa, kas ir klāta ar zvīņām un ko Latvijā uzturā nelieto. Savukārt Ķīnā, attiecīgi sagatavotas, tās esot delikatese,» sacīja A. Škutāns.

Šobrīd norit sarunas par izmēģinājuma partijas sūtīšanu uz Ķīnu.

Patlaban Ķekavas putnu fabrikai stabils eksports ir uz Rietumeiropas valstīm, kurās lielākoties ir iecienītas Ķekavas cāļu filejas. «Uz Zviedriju eksporta apjomi aug ar katru nedēļu. Mums ir jauni klienti Holandē, Rumānijā, Vācijā,» atklāja A. Škutāns.

Putnu fabrika Ķekava nav vienīgais uzņēmums, kas savulaik ir lūdzis tiesisko aizsardzību. Šo procesu ir piedzīvojuši gan vairāku veikalu tīklu īpašnieki, gan vairākas būvkompānijas, gan arī zemnieku saimniecības.

Saskaņā ar Lursoft un juridiskā biroja INLAT PLUS rīcībā esošo informāciju, pēdējo gadu laikā pieaudzis ierosināto tiesiskās aizsardzības procesu skaits. Ievērojamākais kāpums reģistrēts 2010. gadā, kad ierosināto procesu skaits pieaudzis vairāk nekā divas reizes, salīdzinot ar 2009. gadu. Pērn lielākā daļa no ierosinātajiem tiesiskās aizsardzības procesiem bija ierosināti SIA, dažām akciju sabiedrībām un pāris zemnieku saimniecībām. Līdzīga situācija bija vērojama arī 2010. gadā, kad no visiem tiesiskās aizsardzības procesiem 91% ierosināts SIA, bet 9% – akciju sabiedrībām. Jāpiebilst, ka 2010. gadā nevienai zemnieku saimniecībai netika ierosināts tiesiskās aizsardzības process.

Makšķerēšana kā hobijs ir ļoti aktuāls neatkarīgi no gadalaika, tāpēc arī interneta veikals Neoshop.lv ir izveidojis īpašas akcijas cenas, lai katrs makšķernieks varētu iegādāties visu nepieciešamo.

Kā atzīst interneta veikala Neoshop.lv projektu vadītājs Ints Trifanovs, šobrīd aktuālākās preces ir makšķerēšanas kostīmi, laivas, laivu motori, makšķerēšanas apavi jeb zābaki, makšķeres un citas preces.

„Apģērbs ir ļoti svarīgs ziemas periodā, jo ir būtiski, lai ķermenis nepārkarst un nav auksts. Makšķerēšanas kostīmi ir lieliski piemēroti zemledus makšķerēšanai un šobrīd, lai gan ledus ir manāms tikai mazajās ūdenstilpnēs, vērojama pastiprināta cilvēku interese,” turpina Ints Trifanovs.

Lai gan laika apstākļi ir mainīgi un ziemas ilgumu nevar paredzēt, makšķernieki šobrīd ir gatavi arī doties izbraucienos ar laivām, tādā veidā apmierinot savu hobiju, taču atzīst, ka zemledus makšķerēšanai ir savs šarms un tas ir pavisam savādāk.

Šobrīd interneta veikalā Neoshop.lv pieejamas copes lietas ar ievērojamām atlaidēm, tāpat pieejama arī piegāde visā Latvijas teritorijā.

Vairāk: http://www2.neoshop.lv/atputai-un-hobijam/makskeresana.html

Aptauja veikta ar mērķi noskaidrot, cik lielā mēra iedzīvotāju lēmumu par viena vai cita pārtikas produkta iegādi nosaka tā izcelsmes vieta, kāda nozīme ir kvalitātei, garšas īpašībām, ražotāja labajam vārdam, cenai, kā arī citiem raksturlielumiem. Aptauja tika veikta dažādās pārtikas produktu grupās – piena, gaļas, graudaugu produkti, dārzeņi, augļi.

Kā rāda aptaujas rezultāti, viens no nozīmīgākajiem faktoriem tieši gaļas produktu izvēlē līdzās cenai un garšas īpašībām ir izcelsmes vieta. Izcelsmes vietu kā nozīmīgu faktoru gaļas produktu izvēlē minēja 73% aptaujāto.

“Mēs ģimenē esam iecienījuši SIA “Kurzemes gaļsaimnieks” produkciju ne tikai tās garšas īpašību dēļ, bet arī tādēļ, ka viņu produkti ir vietējas izcelsmes – zinām, kur lopiņi auguši, ko ēduši. Tas, mūsuprāt, garantē produktu kvalitāti. Tā kā mūsu ģimenē aug mazi bērnu, vēlamies viņiem dot labāko,” skaidro rīdziniece Anita.

Aptauja tika veikta elektroniski un tajā piedalījās nejauši atlasīti 217 cilvēki.

Jaunā dizaina pudeles būs daudz pievilcīgākas un ērtākas lietošanai, taču patērētājiem šī alus šķirne joprojām būs pieejama arī 0,5 l stikla iepakojumā un skārdenēs.

„Neraugoties uz to, ka Latvijā strauji attīstās skārdeņu segments, PET iepakojums arvien dominē vietējā alus tirgū. Tas, protams, alus darītājiem – arī mums, liek pievērst uzmanību šī iepakojuma veida attīstībai, jo nav noslēpums, ka alus kvalitāte ir atkarīga arī no iepakojuma kvalitātes,” saka a/s Aldaris galvenais aldaris Valdis Čunka.

Aldaris Pilzenes ir viena no iecienītākajām alus šķirnēm Latvijā, un 2011. gadā tika pārdoti vairāk nekā 6 milj. litru šī alus. 2012. gadā ir plānots šo apjomu vēl palielināt.

15. janvārī tiks uzsākta arī Aldaris Pilzenes jaunā Praktiskās romantikas (www.praktiskaromantika.lv) kampaņa, aicinot ikvienu iesūtīt foto vai video, kurā redzams, kā Aldaris Pilzenes alu un tā iepakojumu var izmantot dažādās dzīves situācijās. Piemēram, ēdiena gatavošanā, kosmētikas līdzekļu, rotājumu veidošanā, dāvanu darināšanā u.c.

Savukārt, līdzšinējais valdes priekšsēdētājs Juris Jonaitis pēc 12 gadu darbības vadošo Latvijas saldumu ražošanas uzņēmumu AS „Staburadze „, AS „Laima „, kā arī sulu un bezalkoholisko dzērienu ražošanas uzņēmuma AS „Gutta „ vadībā un attīstīšanā, turpinās darbu uzņēmuma NP Foods akcionāru pārvaldes institūcijā. Viņa vadībā 2009. gadā tika realizēts stratēģiskais mērķis – izveidots saldumu un dzērienu vadības, tirdzniecības un loģistikas pakalpojumu uzņēmums – NP Foods. Uzņēmums nodrošina vienotu vadību un attīstību grupas uzņēmumos AS „Laima”, AS „Staburadze”, AS „Gutta”, SIA „Staburadzes Konditoreja”, SIA „Saldumu Tirdzniecība” un SIA „NP Logistics”. 2009. gadā veiktās strukturālās reformas nodrošināja iespēju operatīvi izmantot sinerģijas iespējas, panākt rentabilitātes uzlabošanos un veidot stingru pamatu turpmākajai attīstībai laikā, kad Latvijas ekonomika piedzīvoja lejupslīdi.

„Stabilitāte un pozitīvie darbības rezultāti ļauj uzsākt nākamo attīstības ciklu – strauju eksporta potenciāla attīstīšanu. Konkurētspējīgu, perspektīvu zīmolu un produktu izstrāde eksporta tirgiem cieši savienojama ar eksporta īpatsvara būtisku palielināšanu. Tikpat būtiska – uzņēmuma funkcionālo sistēmu un struktūru pilnveidošana atbilstoši augstas kvalitātes pārvaldes standartiem. Produktu kvalitāte un pārvaldes efektivitāte ir konkurētspējas garants arī nākotnē. Uzskatu, ka šī mērķa sasniegšanai lieti noderēs Rolanda Gulbja eksporta izvēršanas un ražošanas uzņēmumu attīstības pieredze,” atzīst Daumants Vītols, NP Foods vadošais akcionārs.